Deutsch (DE-CH-AT)RomeyikaTurkce (Turkiye)GreekEnglish (United Kingdom)
Download Radio Romeyika player

Main Menu

  • Home
  • Articles
  • Forum
  • Dictionary
  • Chat room
  • Arts in Blacksea
  • Towns & Villages
  • Photo archive
  • Pontic videos
  • Contact us
  • Book Library
  • Downloads

Login



  • Forgot your password?
  • Forgot your username?
  • Create an account

We have on site

Content we provide
Articles/News:83
Hits:124122
Users Stats
326 registered
0 today
2 this month
Last:GancySautBync

Online users

We have 39 guests online

Visitors Counter

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterToday228
mod_vvisit_counterYesterday836
mod_vvisit_counterThis month3496
mod_vvisit_counterAll149185
Birkaç yemek çeşidi PDF Print E-mail
Written by Vahit Tursun   
Friday, 19 June 2009 22:50

Yemek çeşitleri ve etimolojik açılımları

 
Athoğala (Αθόγαλα)
Anlam: süt kreması, biriktirilen sütün üst kısmı.
Kelime kökeni: ark. ell. (άθος-γάλα) athos-ğala < athoğala. Kelimenin ilk bölümünü oluşturan “athos”, dış yüzey anlamına gelmektedir. Krema olarak, (άνθος οίνου) anthos oinou = şarap kreması biçiminde geop.7,15,6 klasiğinde kullanılmıştır. Athos kelimesi anlam genişlemesiyle deri, üst kısım, tomurcuk anlamlarına da gelmektedir. Geride kalan kelime ğala için bkz. Ğala.
Açıklama: ayran, peynir ve yağ yapımında kullanılmak üzere bir kap içinde biriktirilen sütün üstünde oluşan bu kaymak, bazen özel olarak derlenip yenilir, bazen de misafirlere ikram edilmek üzere toplanırdı. Bunun dışında, ev içinde, muzır aile üyelerinin saldırısına da maruz kalabiliyordu. Kuluçkaya yatmış dişi kuşun, yumurtalarını bekleyip kolladığı gibi, annelerimiz de kaymağı bütün aile üyelerinden kollardı. Çünkü, sütün üzerindeki kaymak alındığında, geride çok az yağ kalırdı.

Write comment (0 Comments)
Read more...
 
Entama emunest PDF Print E-mail
Written by Vahit Tursun   
Friday, 19 June 2009 22:07

S' avuta ta imeras ulo garipotika miroloye ekatsa ce epika video ce efortosa so site. Osimero ipa as valo ena aletero, ya to agapema. Avuto pal prin pola xrone egrapsa to ce ar epika to video ya t'esas. Omorfo piyima en. Oso na en, aytika u porite n'evriskite pouthenceka. Ena evra so "facebook" nto epicena ena temetero pedi ce ekremasena eci. Pola omorfo etone ama u poro na kremana adaceka ya na akoute. Uc egnorizatona ce prin ipena ecinona uc inete na kremana so site. An enan imera evrisko ce legatona ce leyime kremasona so site, etote na mireza me t'esas. Ego exo ala dio komate se video ce ecina pal gale gale na kremanata ya na akute ta :) T'ala ta diyo nto ekremasa piyo prin, eskosa ta ap'adaceka ce n'evriskite ta sa Gramata/ Romeyika / Tragudiyas.

Write comment (4 Comments)
Read more...
 
Geçmişimizi hep yurt dışında mı öğreneceğiz? PDF Print E-mail
Written by Administrator   
Monday, 01 June 2009 13:26

Çalışmaya gittiği Almanya'da etnik  kimliğini keşfetti.

"Bahçelerde mor meni
Verem ettin sen beni
Ya sen İslam ol ahçik
Ya ben olam Ermeni"
            (Bir Anadolu Halk Türküsü)Türküdeki Ahçik kim? Ermeni kızı. Hemşince'de "genç kız" anlamına geliyor. Babası Hemşinli olan Aliye Alt, Almanya'da Türk ve Müslüman olarak yaşadıktan sonra, çevresine Ermeni kökenli olduğunu açıkladı ve 50'sinden sonra ise üniversiteyi bitirdi ve diploma tezini de Hemşin üzerine yazdı. Aliye Alt ünlü bir siyasetçinin de kuzeni. 

Write comment (0 Comments)
Read more...
 
« StartPrev12345678910NextEnd »

Page 1 of 14

Radio Ocena

Who is in chat

 
0 parakathanti
Parakathevun o/i

Latest Forum Posts

 Lazların tarihi (0)
By Fengos  Jul.01.09
 KÖR TALİH BUMU ACABA... (2)
By Fengos  Jun.16.09
 Etnik Bir Kimlik Ola... (0)
By Fengos  Jun.12.09
 12 bin 211 köyün adı... (0)
By Fengos  Jun.12.09
 Temetera ta soya (0)
By Fengos  Jun.07.09
Powered by JoomlaMe

Latest Comments

  • Fengos
    Kala to egrapses theöfylaxton!
  • theöfylaxton
    kortsopon ya ti sevdas panta exo tran...
  • Μαρία Παπαδοπούλου
    Βρήκαμε την ιστοσελίδα σας αγαπητέ ...
  • theofylaxton
    Polla emorfa eksertz ke grafs ta shi...
  • giorgos fotiadis
    Ego pa ontes emne mikros epena so hor...

Latest Articles

  • Birkaç yemek çeşidi
  • Entama emunest
  • Nt'eyenton i Ocena
  • Ğaripotika miroloye
  • Geçmişimizi hep yurt dışında mı öğreneceğiz?